Comment régler la température dans une serre tunnel domestique ?

Salut tout le monde, si vous avez un tunnel domestique, vous savez déjà que cela change vraiment la donne : faire pousser des légumes, des herbes et même des fruits bien plus tôt dans la saison et les prolonger bien au-delà du dernier gel est tellement gratifiant. Mais soyons réalistes, l’une des parties les plus délicates pour assurer son bon fonctionnement est de déterminer la température. Trop chaud et vos plantes seront stressées, s'envoleront ou même mourront. Trop froid et vous revenez à la case départ avant de vous en rendre compte. En tant que personne qui aide les gens à choisir les bons tunnels pour la maison depuis des années, j'ai vu tellement de gens se débattre avec cela, alors aujourd'hui, je décris toutes les façons simples et fondées sur la science d'ajuster la température dans votre tunnel en polyéthylène - aucun équipement sophistiqué et coûteux n'est requis, principalement du bon sens.

Tout d’abord, commençons par les bases : pourquoi la température oscille-t-elle autant dans un tunnel en polyéthylène ? Tout dépend du revêtement en plastique (ou en polyéthylène) : la lumière du soleil passe à travers, réchauffe l'air, le sol et les plantes, mais cette chaleur ne peut pas s'échapper facilement. Par une journée douce et ensoleillée au printemps ou en automne, votre tunnel peut faire 10, 15, voire 20 degrés de plus à l'extérieur en quelques heures seulement. C'est génial les matins glacials, mais terrible en milieu d'après-midi. En hiver, c'est le contraire : s'il descend en dessous de zéro la nuit, le tunnel pourrait ne pas retenir suffisamment de chaleur pour assurer la sécurité de vos récoltes tendres si vous ne les préparez pas. Il ne s’agit donc pas seulement de chauffer ou de refroidir ; il s'agit d'équilibrer ces fluctuations quotidiennement.

Commençons par le refroidissement, car c'est la partie qui fait généralement paniquer en premier. L’astuce la plus simple et la plus efficace est la ventilation. Vous ne pouvez pas régler la température si vous ne laissez pas s'échapper l'excès de chaleur. Pour les petits tunnels en polyéthylène, comme le joli kit de mini serre en tunnel, vous pourriez simplement avoir un panneau latéral enroulable et peut-être un petit évent de toit. Pour les installations plus grandes, comme notre grand kit professionnel de tunnel (20 pieds de large), vous aurez plus d'aérations sur les côtés, plusieurs aérations de toit, peut-être même des panneaux d'extrémité qui se décompressent. La clé ici est de ventiler progressivement, pas d’un seul coup. Si vous avez un mini tunnel, commencez à rouler un côté de quelques centimètres le matin lorsque le soleil devient fort (généralement vers 9 ou 10 heures, selon la période de l'année). Surveillez que les légumes les plus chauds comme les tomates, les poivrons et la laitue se portent mieux entre 15 et 25 °C (59 et 77 °F). Si la température dépasse 27°C (80°F), vous avez besoin de plus de ventilation. Lors des journées très chaudes, vous pouvez enrouler les deux côtés et ouvrir toutes les aérations du toit. Si vous disposez d'un tunnel en polyéthylène sans rendez-vous, notre kit de cadre en acier pour tunnels en polyéthylène permet d'atteindre facilement toutes les bouches d'aération sans ramper, ce qui est un gros plus. Conseil de pro : n'attendez pas que les plantes fanent pour aérer, elles sont déjà stressées. Vérifiez la température avec un thermomètre intérieur de base (les moins chers fonctionnent bien, pas besoin d'un moniteur numérique sophistiqué sauf si vous le souhaitez) vers le milieu de la matinée, afin de pouvoir l'ajuster avant qu'il ne fasse trop chaud.

Une autre astuce rafraîchissante : l’ombre. Si vous disposez d'un petit tunnel, voire d'un mini, la ventilation ne suffit parfois pas lors des journées caniculaires d'été. Vous pouvez utiliser un tissu léger en tissu d'ombrage qui laisse passer un peu de soleil mais en bloque environ 30 à 50 %. Drapez-le sur le dessus de votre tunnel ou fixez-le au cadre sur les côtés. Ce qui est bien, c'est que vous pouvez l'enlever lorsqu'il fait froid, afin de ne pas bloquer le soleil lorsque vous en avez besoin. Si vous possédez une serre tunnel en polyéthylène de 2 x 2 x 2 m, idéale pour les herbes aromatiques ou les petites parcelles de légumes, la toile d'ombrage est très facile à installer : aucun outil n'est nécessaire, il suffit de l'attacher au cadre. J'ai également vu des gens utiliser de vieux draps. S'ils ne veulent pas acheter de toile d'ombrage, assurez-vous simplement qu'elle est de couleur claire afin qu'elle n'absorbe pas plus de chaleur.

Passons maintenant au chauffage, ce dont vous avez besoin lorsque la température baisse la nuit ou lors des vagues de froid du début du printemps ou de la fin de l'automne. Tout d’abord, la bonne nouvelle : les tunnels retiennent bien plus de chaleur que les jardins ordinaires pendant la journée, la plus grande source de chaleur est donc le soleil lui-même. C'est pourquoi il est si important de maximiser l'apport solaire pendant la journée, afin que le tunnel reste chaud la nuit. Comment? Assurez-vous que votre revêtement en polyéthylène est propre : la saleté, la mousse ou la condensation sur le plastique bloque la lumière du soleil, afin que vous n'obteniez pas autant de chaleur pendant la journée. Essuyez-le rapidement toutes les deux semaines ou utilisez une brosse douce pour éliminer les débris. De plus, orientez votre tunnel dans le bon sens, orienté est-ouest, de sorte que le côté long soit orienté nord-sud, ce qui signifie que les côtés bénéficient d'une exposition maximale au soleil toute la journée. Si vous choisissez un kit, nos kits de serre poly tunnel sont livrés avec des guides d'installation qui vous indiquent exactement comment l'orienter pour obtenir le meilleur gain solaire, afin que vous n'ayez pas à deviner.

Ensuite, il y a l'isolation pour la nuit. Lors des nuits froides, surtout si les températures descendent en dessous de 10°C (50°F), vous devez ajouter une couche supplémentaire d'isolation à l'intérieur du tunnel. Le moyen le moins cher consiste à le draper en polaire horticole sur vos plantes, ou même à le fixer au cadre intérieur du tunnel. Il emprisonne la chaleur déjà présente dans le tunnel et l'empêche de s'échapper à travers le polyéthylène. Pour les installations plus grandes comme le kit professionnel pour grand tunnel, vous pouvez utiliser du papier bulle isolant : fixez-le aux murs intérieurs et au toit, il est plus durable que le molleton et fonctionne très bien. Assurez-vous simplement de ne bloquer aucune ventilation avec l'isolation, vous avez toujours besoin d'un peu de circulation d'air même la nuit pour éviter la moisissure. Autre astuce pour chauffer : utilisez ce que vous avez déjà dans le jardin. Laissez les bouteilles en plastique vides remplies d'eau dans le tunnel pendant la journée. Ils absorbent la chaleur du soleil et la restituent lentement la nuit, agissant comme de petites batteries thermiques. Je l'utilise depuis des années dans mon propre mini tunnel, cela fonctionne bien mieux que vous ne le pensez et c'est gratuit.

Attendez, qu'en est-il de la condensation ? C'est un problème important qui affecte la température et la santé des plantes. Si vous voyez beaucoup de gouttelettes d'eau s'écouler du polyéthylène, cela signifie que la température à l'intérieur fluctue trop et que vous perdez de la chaleur. La condensation se produit lorsque de l’air chaud et humide entre en contact avec du plastique froid. Pour y remédier, assurez-vous d'aérer pendant la journée pour évacuer l'excès d'humidité, surtout si vous avez beaucoup arrosé. De plus, ne surchargez pas vos plantes : trop de plantes signifie trop d'humidité et moins de circulation d'air entre elles, ce qui aggrave la condensation. S'il y a de la condensation, le tunnel peut paraître plus froid même si la température de l'air indique qu'elle est plus élevée, car les gouttelettes absorbent la chaleur de l'air. Donc, réparer la condensation fait également partie du réglage de la température.

Parlons de tailles spécifiques de tunnels, car cela change la façon dont vous ajustez la température. Une serre polytunnel de 2 x 2 x 2 m est minuscule, parfaite pour les herbes, les petits plants de tomates ou même les graines de départ. Pour cette taille, les principales commandes consistent à enrouler le panneau latéral pendant la journée et à le recouvrir de polaire la nuit. Vous n'avez pas besoin d'aérations sophistiquées, le petit enroulement latéral suffit. Ensuite, le kit de mini serre tunnel est un peu plus grand, peut-être 6 pieds de large environ, idéal pour un petit potager familial. Vous pouvez enrouler les deux côtés pour plus de ventilation lors des journées chaudes. Le kit de cadre en acier Walk In Polytunnels est plus grand, 10 pieds ou plus, vous pouvez donc marcher à l'intérieur, vous occuper facilement des plantes et dispose généralement de plusieurs évents de toit. Cela facilite le réglage de la température, car vous pouvez ouvrir les bouches d'aération à des endroits spécifiques, pas seulement sur les côtés. Le grand kit professionnel de tunnel (20 pieds de large) est destiné aux jardiniers sérieux ou aux petits producteurs, il peut donc être équipé d'aérations automatiques si vous le souhaitez - plus besoin de vérifier tous les jours, les aérations s'ouvrent lorsqu'il fait chaud et se ferment lorsqu'il refroidit. Même si vous ne disposez pas de ventilations automatiques, le fait d'avoir plusieurs ventilations dans un grand espace facilite l'équilibre de la température dans l'ensemble du tunnel, au lieu qu'un seul côté soit trop chaud ou trop froid.

Autre chose à retenir : différentes plantes ont des besoins de température différents. Les tomates l'aiment plus chaud (18-25°C pendant la journée), la laitue l'aime plus frais (10-20°C) et les herbes comme le basilic détestent les températures inférieures à 15°C. Ainsi, si vous cultivez des cultures mixtes, vous devrez peut-être ajuster la température dans différentes zones. Par exemple, placez les cultures chaudes près du côté sud du tunnel, là où le soleil frappe le plus, et les cultures plus fraîches près du côté nord. Ou utilisez un peu plus de ventilation près du côté qui reçoit le plus de soleil l'après-midi, afin que ces plantes ne deviennent pas trop chaudes.

Ne commettez pas l’erreur de surchauffer ou de trop refroidir. Je vois tellement de gens fermer toutes les bouches d'aération trop tôt dans la soirée, quand la température est encore chaude, juste pour garder la chaleur à l'intérieur. Mais s'il fait 22°C à 18 heures, la fermeture des bouches d'aération peut faire monter un peu la température car le plastique emprisonne la chaleur de la journée, puis baisser beaucoup plus rapidement quand il fait noir. Au lieu de cela, fermez les bouches d'aération progressivement à mesure que le soleil se couche, une fois que la température commence à baisser pour correspondre aux besoins de vos plantes. Idem avec l'ouverture des bouches d'aération le matin : attendez que le soleil frappe réellement le tunnel, pas seulement brillant, afin de ne pas laisser s'échapper la chaleur qui est encore utile pour la nuit.

Et les outils ? Vous n'avez pas besoin d'une tonne. Un thermomètre de base n’est pas négociable : vous devez connaître la température, pas la deviner. Une bouteille d'eau remplie d'eau pour la masse thermique, un tissu d'ombrage ou une polaire pour une protection supplémentaire et un moyen d'ouvrir et de fermer facilement les évents. Tous nos kits de serre tunnel en polyéthylène sont livrés avec des instructions d'installation simples pour les points de ventilation, afin que vous sachiez exactement où enrouler ou fermer les panneaux. Si vous ne savez pas quelle taille convient à votre espace, notre gamme de kits, du petit 2 x 2 x 2 m au grand professionnel de 20 pieds, propose des options pour chaque jardin et chaque objectif de culture.

Attendez, un dernier conseil : tenez un simple journal. Notez la température extérieure, l'heure à laquelle vous avez ouvert/fermé les bouches d'aération, si vous avez utilisé de l'ombre ou de l'isolation et comment vos plantes ont réagi. Après quelques semaines, vous commencerez à voir des motifs, comme lors des journées ensoleillées à 20°C, vous devez ouvrir les deux côtés avant 10h ; par temps nuageux, il vous suffit d’ouvrir un petit évent. Cela demande un peu de pratique, mais une fois que vous maîtrisez les variations de température de votre tunnel, cela représente beaucoup moins de travail qu'il n'y paraît.

Ajuster la température dans un tunnel domestique ne doit pas être compliqué. Il s'agit d'équilibrer les gains de chaleur provenant du soleil, en utilisant la ventilation pour éliminer l'excès de chaleur lorsqu'il fait trop chaud et en ajoutant une isolation pour retenir la chaleur lorsqu'il fait froid. Le bon kit fait également une énorme différence : que vous débutiez avec le kit de mini serre tunnel, que vous ayez besoin d'un petit espace pour les herbes avec la serre tunnel 2 x 2 x 2 m, ou que vous disposiez d'une zone de culture plus grande avec le grand kit professionnel, avoir la bonne configuration avec des évents fonctionnels et des points d'isolation faciles élimine beaucoup de conjectures.

Si vous cherchez à choisir un tunnel en polyéthylène qui répond à vos besoins ou si vous avez des questions sur l'ajustement de la température pour votre configuration spécifique, n'hésitez pas à contacter notre équipe pour discuter de vos options. Nous avons aidé des tonnes de jardiniers amateurs à obtenir la température idéale pour leur polytunnel, nous pouvons donc vous aider également.

Références

1. Grewal, SS et coll. (2021). Régulation de la température dans les tunnels pour une production maraîchère durable. Journal des sciences et technologies horticoles, 96(2), 145-156.
2. Li, Y. et coll. (2019). Performance thermique des tunnels à petite échelle pour le jardinage domestique. Génie agricole international : CIGR Journal, 21(3), 221-228.
3. Association nationale de jardinage. (2022). Guide de gestion des tunnels pour les producteurs amateurs. Extrait de gardening.org